Le jambon d'agneau fenalar est un type de jambon cru originaire d'Espagne. Il est fabriqué à partir de pattes arrière d'agneaux qui ont été vieillis et assaisonnés avec des épices telles que le fenouil, le poivre noir, la noix de muscade, l'ail et le paprika. La viande est ensuite fumée sur du bois de chêne avant d'être scellée dans un emballage hermétique afin de préserver ses [...]